Türkiye’nin güçlü tarım eğitimi ve araştırmasına ihtiyacı var
İnsanlık tarım devrimiyle, avcılıkla ve doğadan gıda toplayarak beslenme şeklinden giderek kendisinin ürettiği ve biçimlendirdiği gıdalar ile beslenen yeni bir üretici döneme geçmişti. İnsanlığın...
Kendi kendine tatlanan Hurma zeytini
Bu yazı 29 Mayıs 2020'de güncellenmiştir.
Hem eşsiz bir lezzete sahip hem de sağlıklı… Hurma zeytini, henüz dalındayken tatlanıyor ve bu nedenle koparıldığı anda bile...
Mutfaktaki Mucize: Zeytinyağı
Meraklısına Bilim programının 20. bölümünde Murat Aksoy'un konuğu yazarımız Zeynep Delen Nircan'dı.
Zeynep Delen ve Murat Aksoy'un sohbetinde zeytinyağının kimyası, neden sağlıklı, nasıl korumalı, tadı...
Zeytinyağında Boynuz Kulağı Geçiyor
Türkiye toprakları zeytinin anavatanı sayılır. Yabani zeytinin kültür bitkisine dönüştürülerek insanlar tarafından tarımının yapılmasının 10 bin yıl önce Suriye sınırımız civarında başladığı düşünülüyor.
Zeytin ve...
Zeytinyağı Neden Sağlıklı?
Zeytinyağının neden sağlıklı olduğunu anlamak için önce zeytinyağının bir meyve suyu olduğunu hatırlamak lazım. Ne de olsa ağaçtan topladığımız meyveyi sıkarak elde edebildiğimiz tek...
