Tarım ve yemek sosyolojisi

Hasatçılar, 1565, Pieter Bruegel (The Metropolitan Museum of Art, CC0- https://www.metmuseum.org/art/collection/search/435809)

Meraklısına Bilim programının 69. bölümünde Betül Başak’ın konuğu Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji Bölümü öğretim üyesi Zafer Yenal’dı.

Programda tarım ve yemek sosyolojisi nedir? Hangi sorulara yanıt arar? Son 20 yıldır hangi konular öne çıkıyor? Salgınla birlikte hepimizin gündemine giren gıda güvenliği, tarım, kırsala göç gibi kavramlar konuşuldu.